À Hérault, les domaines viticoles impressionnent par le magnifique paysage qu’ils offrent, mais séduisent également par l’explosion de saveur en bouche que procure le vin cap d’Agde qu’ils produisent. La région doit assurément sa popularité à ces produits du terroir qui sont authentiques en tous sens, avec les accords qui en font ressortir encore plus le goût. Les rosés goût framboise, mûre et cassis accompagnent les poissons, paellas et pâtes fraîches. Ceux aux saveurs agrumes et fleurs blanches s’accordent avec les salades et les charcuteries. Les rouges aux arômes cacaotés et épicés vont de pair avec les grillades et les tajines. Ceux aux goûts boisés sont excellents avec du foie gras, et ceux aux saveurs terreuses se marient avec les plats asiatiques, le fromage et les préparations aux saveurs de la Méditerranée. Les blancs goût agrumes s’allient bien avec les fruits de mer et le risotto. Ceux aux saveurs de miel et vanille accompagnent surtout les plats épicés, et ceux aux arômes de fleurs blanches sont parfaits pour les viandes blanches. Ces types de vin cap d’Agde sont évidemment IGP (indication géographique protégée). La qualité et l’origine sont certifiées et les règlementations sont moins contraignantes que celles de l’AOC. Séjour œnologique Pour un séjour œnologique à la découverte du meilleur vin cap d’Agde, en France, différents parcours vous sont proposés au meilleur prix. Sillonnez la région pour découvrir les domaines et les vignobles incontournables de l’Occitanie. Des célèbres « Costières de Pomérols » jusqu’au vignoble de l’étang de Thau : Partez de la cave coopérative de la famille des vins de Beauvignac, puis prenez la direction des vignes pour après faire une halte dans le village de Pomérols. Vous pourrez ensuite faire une petite balade dans les ruelles pour apprécier le patrimoine viticole des lieux avant d’admirer le retable en bois doré de l’église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte. Visite guidée de la Seigneurie de Peyrat : ce domaine viticole familial vous propose une visite guidée sur ses 170 hectares. Vous aurez ainsi l’occasion de découvrir la chapelle du XVIIe siècle avec ses chais, ses jardins idylliques et ses fresques murales. Un pique-nique avec des produits du terroir est également organisé dans la cour ombragée des lieux, et une séance de dégustation du meilleur vin cap d’Agde du domaine a ensuite lieu pour clore la journée. Le château de Saint Martin de la Garrigue : pour une dégustation à souhait des deux meilleurs crus de la Méditerranée à très bon prix, prenez part à la visite du château de Saint Martin de la Garrigue en France. Le domaine vous ouvre ses portes pour vous laisser savourer le fameux vin cap d’Agde « Grès de Montpellier » et le « Picpoul de Pinet », tout en apprenant un peu plus sur l’histoire des différents 18 cépages. Dans le cadre d’une visite guidée, vous aurez l’occasion de découvrir en même temps le château Renaissance et la chapelle romane du Xe siècle. Le domaine de Preignes le Vieux : dans le domaine de Preignes le Vieux, voyagez dans le temps au sens propre du terme. Vous commencerez la visite par la découverte du château, classé monument historique depuis 1995, puis vous ferez le tour de la chapelle, des chais et des vignes. Par la même occasion, percez à jour les mystères autour de la vinification traditionnelle pour enfin terminer par la dégustation d’un bon vin cap d’Agde au cœur de la forteresse. Et puisque vous êtes déjà à Cap d’Agde pour un séjour œnologique, pourquoi ne pas assister au Vinocap ? Cet événement accessible au meilleur prix vous promet encore plus de découvertes et de dégustations. Vinocap Vinocap est le plus grand salon oenotouristique à ciel ouvert organisé dans le sud de la France. Plus de 100 producteurs y viennent proposer différents produits du terroir, et les vignobles les plus prestigieux de la région sont représentés. Ces exposants sont principalement originaires de la Communauté d’Agglomération Hérault Méditerranée. L’évènement est organisé en partenariat avec la région Occitanie. Vinocap, c’est trois jours de partage, de découverte de vins issus de différents terroirs, notamment de la région Cap d’Agde. De nombreux autres produits gastronomiques y sont également exposés pour ceux qui veulent goûter aux spécialités culinaires du sud de la France. Pour ce qui est de l’animation, des associations locales présentent des danses folkloriques durant cet évènement. Les exposants proposent des séances de dégustation à très bon prix, avec un verre sérigraphié offert en cadeau. Il est à noter qu’autour du Cap d’Agde, les domaines et cave viticole sont d’une diversité remarquable dont la plupart connaissent une certaine renommée. Domaines et caves viticoles au Cap d’Agde Parmi les domaines et cave à succès que l’on retrouve au Cap d’Agde, voici les plus connus : Le domaine Daurion : d’une soixantaine d’hectares, ce domaine est une propriété familiale située sur le terroir de Pézenas à Caux. En plein cœur de collines verdoyantes, il est riche d’un passé viticole datant de plusieurs décennies. Ses cuvées sont préparées avec soin dans le respect des traditions et de la nature. Dans un terroir de vins tranquilles, les propriétaires y développent une méthode champenoise qui fait de Daurion la référence en termes de fines bulles et de grand vin cap d’Agde. Le domaine La Grange Rouge : le domaine La Grange Rouge, à Hérault, est un vignoble de 45 hectares, implanté sur une étendue de sol argilo-calcaire de teinte rouge à qui il doit son nom. Il figure déjà sur des cartes datant du XVIIIe siècle, et la famille Pourthié y applique des techniques de vinification particulières pour maintenir la qualité des vins IGP qu’elle produit. Le domaine Chartreuse de Mougères : chartreuse de Mougères est un domaine entouré de millions de vignes et d’oliviers. À travers ses 2 000 années de tradition viticole, on y retrouve toute une variété de raisins de haute qualité, à l’origine d’une large gamme de vins authentiques aux saveurs exceptionnelles. La plupart des domaines viticoles les plus connus du Cap d’Agde se situent près du camping Le Rochelongue. Si vous désirez découvrir le meilleur vin cap d’Agde et la propension touristique qui en découle, passez vos vacances dans notre camping au Cap d’Agde. retour
